Feria de Santo Tomás, Donostia – San Sebastián

Feria de Santo Tomas, Donostia – San Sebastián .
Ya se va notando en la ciudad que no queda nada para Santo Tomás!! en todos los mercados se múltiplica el número de txistorras para su posterior venta. Hay que tener en cuenta que todos los bares, restaurantes, casas, colegios, tiendas, consumen por estas fechas la famosa txistorra.

La tradición de esta feria se remonta al siglo XIX cuando los baserritarras o caseros que bajaban a la ciudad a San Sebastián a pagar las rentas aprovechaban para comprar productos y a su vez vender mercancías. Una feria en la que hay exhibición de animales, concursos de productos y venta de artesanía. Este año la protagonista de la feria se llama “Jaxinta” la cerda que estará expuesta en la plaza de la constitución. Se puede disfrutar de la fiesta en todos los barrios de la ciudad aunque el núcleo de la fiesta está entre la parte vieja donostiarra, boulevard y la Plaza de Gipuzkoa, viendo a la mayoría de la gente vestida con los típicos trajes vascos que cada año llenan de color las calles.

También, como todos los años, Ekogras reparte los bidones para la recogida del aceite usado que se utiliza durante estos días. Todos los puestos de la Plaza Gipuzkoa y de la Plaza Constitución tienen un bidón para reciclar el aceite. También en muchos bares y restaurantes se refuerza el número de bidones de recogida.

Programa completo de las fiestas de Santo Tomás aquí

A medida que voy escribiendo me está dando hambre y me apetece un pintxo de txistorra!!!! os traigo dos recetas, Talo con Txistorra y Txistorra al cava

Receta de Talo con Chistorra pincha aquí

Riquísimas tortas de maíz que antiguamente era el sustituto del pan en los caseríos.


Receta de Chistorra al Cava pincha aquí

Nos vemos en la feria el Sábado!!

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